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Wenn Sie auf der Suche nach qualitativ hochwertigen und zuverlässigen Gastronomiegeräten sind, dann ist SGS Gastro Online Gastronomiebedarf Shop die perfekte Wahl. Das Unternehmen bietet eine breite Palette an Produkten, darunter Pizzaöfen, Kühlschränke, Grills und vieles mehr. In diesem Blog zeigen wir Ihnen, warum SGS Gastro International die beste Wahl für Ihre Gastronomiebedürfnisse ist.


SGS Gastro Online Gastronomiebedarf Shop Hohe Qualität


Bei SGS Gastro International werden nur Produkte höchster Qualität angeboten. Die Geräte werden aus robusten Materialien hergestellt und sind auf Langlebigkeit ausgelegt. Sie können sicher sein, dass Ihre Geräte lange halten und Ihnen somit eine hohe Rentabilität bieten.


Zuverlässigkeit


SGS Gastro International ist bekannt für seine zuverlässigen Geräte. Die Produkte werden auf ihre Leistungsfähigkeit getestet, um sicherzustellen, dass sie den Anforderungen in der Gastronomie standhalten. Sie können sich auf die Geräte verlassen, um Ihre Arbeit zu erleichtern und einwandfreie Ergebnisse zu erzielen.


Vielseitigkeit


SGS Gastro International bietet eine breite Palette an Produkten, um den Bedürfnissen verschiedener Branchen gerecht zu werden. Ob Sie ein Restaurant, eine Pizzeria oder ein Café betreiben, das Unternehmen hat die passenden Geräte für Sie. Die Produkte sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich, um Ihren spezifischen Anforderungen gerecht zu werden.


Kundenservice


SGS Gastro International ist stolz auf seinen hervorragenden Kundenservice. Das Unternehmen steht Ihnen zur Seite, um Ihnen bei Fragen und Anliegen zu helfen. Sie können sicher sein, dass Sie immer eine schnelle und zuverlässige Antwort auf Ihre Anfragen erhalten.


Wettbewerbsfähige Preise


Trotz der hohen Qualität seiner Produkte bietet SGS Gastro International wettbewerbsfähige Preise. Sie können sicher sein, dass Sie bei SGS Gastro International eine hohe Qualität zu einem erschwinglichen Preis erhalten.


Fazit


Wenn Sie auf der Suche nach zuverlässigen und qualitativ hochwertigen Gastronomiegeräten sind, dann ist SGS Gastro International die perfekte Wahl. Das Unternehmen bietet eine breite Palette an Produkten, die auf Langlebigkeit, Zuverlässigkeit und Vielseitigkeit ausgelegt sind. Mit einem hervorragenden Kundenservice und wettbewerbsfähigen Preisen können Sie sicher sein, dass Sie bei SGS Gastro International die besten Produkte für Ihre Gastronomiebedürfnisse erhalten.



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Professionelle Teigknetmaschinen sind ein unverzichtbares Gerät für jede Pizzeria, Bäckerei oder jedes Restaurant, das qualitativ hochwertigen Teig für seine Produkte herstellen möchte. Diese Knetmaschinen sind für die Verarbeitung großer Teigmengen ausgelegt und so konstruiert, dass i sie der starken Beanspruchung einer gewerblichen Küche standhalten.


Beim Kauf einer professionellen Teigknetmaschine ist eines der wichtigsten Dinge, die zu berücksichtigen sind, die Kapazität. Sie möchten sicherstellen, dass der Mixer das Teigvolumen verarbeiten kann, das Sie herstellen müssen. Die Kapazität von Mischern kann von einem kleinen 20-Liter-Mischer bis zu einem großen 140-Liter-Mischer reichen.


Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Art des Mischers. Es sind verschiedene Typen erhältlich, darunter Spiralkneter, Planetenkneter und Teigteiler. Spiralkneter eignen sich hervorragend für Pizzerien und Bäckereien, da sie große Teigmengen verarbeiten können und über einen Hochgeschwindigkeits-Spiralarm verfügen, der den Teig gründlich knetet. Planetenkneter sind vielseitig und können für eine Vielzahl von Teigen verwendet werden, darunter Brot, Gebäck und sogar Eiscreme. Teigteiler sind Spezialmaschinen zum schnellen und effizienten Teilen und Portionieren von Teig.


Wenn es um professionelle Teigknetmaschinen geht, sind Leistung und Geschwindigkeit ebenfalls wesentliche Faktoren, die es zu berücksichtigen gilt. Ein Mixer mit einem leistungsstarken Motor und Hochgeschwindigkeitsfunktionen kann schwere Lasten bewältigen und Teig schnell kneten, was wichtig ist, wenn Sie eine geschäftige Küche führen.

Ein weiterer wichtiger Punkt, den es zu berücksichtigen gilt, ist die Haltbarkeit und Wartung des Mischers. Sie möchten sicherstellen, dass der von Ihnen gewählte Mixer langlebig ist und den Strapazen einer gewerblichen Küche standhält. Suchen Sie nach Mixern, die aus hochwertigen Materialien wie Edelstahl hergestellt sind und leicht zu reinigende Teile haben.


Zusammenfassend lässt sich sagen, dass professionelle Teigmischer ein entscheidendes Gerät für jede Pizzeria, Bäckerei oder jedes Restaurant sind, die qualitativ hochwertigen Teig für ihre Produkte herstellen möchten. Beim Kauf einer professionellen Teigknetmaschine ist es wichtig, die Kapazität, den Typ, die Leistung, die Geschwindigkeit und die Haltbarkeit der Knetmaschine zu berücksichtigen. Mit der richtigen professionellen Teigknetmaschine können Sie köstlichen Teig herstellen, der Ihre Kunden immer wieder zurückkommen lässt.

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Aktualisiert: 12. Juli 2023


Vorteile von Pizzaöfen für die Gastronomie


Pizzaöfen für die Gastronomie werden sehr heiß. Im Gegensatz zu einem Backofen für den Hausgebrauch erzeugt ein elektrischer Pizzaofen eine Temperatur bis 400 ºC. Die hohe Temperatur verkürzt die Backzeit auf wenige Minuten. Die Poren des Teiges schließen sich schneller und das Aroma bleibt im elektrisch betriebenen Pizzaofen in der Pizza. Oft sorgt ein integrierter Pizzastein, auch als Schamotte bekannt, für die gleichmäßige Wärmeverteilung im Pizzaofen. Sie backen die Pizza einfach ohne Pizzablech auf dem Schamottestein für den Pizzaofen. Getrennte Ober- und Unterhitze und eine Zeitschaltuhr für minutengenaues Backen sorgen für die perfekte Zubereitungsart. Pizzaöfen sind kompakt gebaut und der Platzbedarf reicht von gering bis zu mehreren Kubikmetern. Es sollte wegen der Erwärmung der Außenflächen genügend Abstand zu anderen Küchengeräten gehalten werden.


Der Gastronomie Geräte Pizzaöfen wird heißer


Die Anforderungen an einen Pizzaofen für die Gastronomie sind hoch. Er sollte Platz für mehrere Pizzen bieten, einen regelbaren Temperaturbereich besitzen und sich leicht reinigen lassen. Ist der Boden des Backraums mit Schamottesteinen ausgelegt, dann verbrennt die Pizza nicht so leicht. Der Hersteller, der diese Kriterien für den Gastronomiebedarf erfüllt, ist der Gastronomieausrüster SGS Gastro. Ein SGS Gastro Pizzaofen aus der PO-Reihe ist mit einer oder mit zwei Backkammern erhältlich. Jeder Garraum verfügt über einen separaten Temperaturregler bis 400 Grad und ist ideal zum Garen unterschiedlicher Gerichte. Nach Erreichen der Backtemperatur hält der elektrische Pizzaofen die Backtemperatur konstant. Der Innenraum der Backkammer ist beleuchtet, so dass Sie den Backvorgang optisch nachverfolgen können.


Pizza Öfen von SGS Gastro haben eine Außenhülle aus hochwertigem Edelstahl oder aus pulverbeschichtetem Stahl. Im Pizzabackofen ist entweder Edelstahl oder Aluminium verbaut. Die Backkammern haben einen Boden aus Schamottesteinen. Vom Pizzaofen Mini bis zum Pizzaofen Grande finden Sie bei SGS Gastro für jeden Platzbedarf den passenden Pizzaofen.



Ein Durchlauf Pizzaofen steigert die Effizienz


Mit einem elektrischen Pizza Durchlaufofen produzieren Sie bis zu 300 Pizzas in der Stunde. Die Durchlaufgeschwindigkeit ist nach Gewicht und Größe der Pizza einstellbar und liegt in der Regel zwischen 3,5 und 5,5 Minuten, wenn der Pizza Durchlaufofen mindestens 320 Grad erreicht.


Pizzaofen: Mit Gas höhere Temperaturen


Die Ausstattung bleibt bei einem Pizzaofen elektrisch und einem Pizzaofen Gas gleich. Gasbetriebene Pizzaöfen werden entweder mit Erdgas oder mit Flüssiggas betrieben. Der Boden ist im Gas Pizzaofen mit Schamottesteinen ausgekleidet. Im Gastro Pizzaofen werden Temperaturen von 400 Grad erreicht. Deshalb produzieren Sie mit einem gasbetriebenen Pizzaofen in gleicher Zeit mehr Pizzen als bei einem elektrisch betriebenen. Oft ist ein mobiler Pizzaofen auf Rollen mit Gas ausgerüstet. Solche Modelle ähneln einen Stein Pizzaofen, können aber auch die klassisch eckige Form eines modernen Pizzaofens besitzen.


Wie lange dauert Pizza im Pizzaofen?


Durch die hohen Temperaturen müssen sich nicht lange warten, bis die Pizza fertig gebacken ist. Je nach Temperatur dauert es 3 bis 5 Minuten, bis eine Pizza im Gastronomie-Pizzaofen gar ist.



Einen Pizzaofen kaufen


Überlegen Sie sich vor dem Kauf, wie hoch Ihr Bedarf an fertigen Pizzen ist. Benötigen Sie nur gelegentlich eine Pizza und haben Sie noch andere Gerichte auf der Speisekarte, dann reicht ein Konfektionsofen mit einer bis mehreren Backkammern. In eine Backkammer passen in der Regel zwei bis vier Pizzen mit 24 cm Durchmesser. Etagenofen und Steinbackofen eignen sich für den mittleren Bedarf. Je nach Auslastung können Sie eine Etage im Pizzaofen einfach nicht beheizen. In Etagenöfen und Steinbacköfen werden vier bis sechs Pizzen gleichzeitig fertig. Die höchste Produktionskapazität hat ein Pizza Durchlaufofen. Durchlauföfen sind mit einem oder mit mehreren Pizzabändern erhältlich.


Wie lange muss ich einen Pizzaofen vorheizen?


Damit der Pizzaofen 400 Grad erreicht, müssen Sie den Pizzaofen zeitig vorheizen. Renommierte Hersteller kalkulieren